SUŠENÉ MRAZOM - LYOFILIZOVANÉ

Lyofilizované - chrumkavé a voňavé - mrazom sušené ovocie má takmer nulovú vlhkosť ale prirodzené farby aj vôňu. Je veľmi ľahké a krehké, no po otvorení balenia v krátkom čase absorbuje vzdušnú vlhkosť.

Lyofilizované, alebo mrazom sušené ovocie, je špecifickým typom sušeného ovocia, ktoré je vyrábané pomocou procesu lyofilizácie. Tento proces odstraňuje vodu z ovocia pri nízkych teplotách, čo umožňuje zachovať väčšinu živín, chuti a farieb ovocia.

Chuť mrazom sušeného ovocia je často bohatá a intenzívna, pretože sa zachováva väčšina prírodných prvkov a arómy ovocia, ktoré môžu byť znížené pri iných spôsoboch sušenia.