Cesnak mletý - Navážime viac - zaplatíte menej: 500g

Cesnak mletý je intenzívne aromatické korenie s vysokým obsahom bioaktívnych látok, ktoré podporujú zdravie aj chuť jedál. Predstavuje rýchly spôsob, ako dodať pokrmom výraznú cesnakovú arómu bez čistenia a krájania čerstvých strúk.

Úžitok: Cesnak je prirodzeným zdrojom alicínu – látky s protizápalovými, antibakteriálnymi a antioxidačnými účinkami. Pomáha posilňovať imunitu, podporuje zdravie srdca, môže prispievať k znižovaniu hladiny cholesterolu a má priaznivý vplyv na krvný tlak. Mletý cesnak je skvelým riešením pre tých, ktorí chcú rýchlo ochutiť jedlo a zároveň využiť zdravotné benefity cesnaku v praktickej podobe.

Chuť: Má výraznú, ostrú a typicky cesnakovú chuť, ktorá je o niečo koncentrovanejšia než čerstvý cesnak. Dokáže okamžite prevoňať jedlo a dodať mu charakteristický pikantný tón. Hodí sa do polievok, marinád, dresingov, mäsa, zeleniny aj pečiva – všade tam, kde je potrebná intenzívna cesnaková aróma.

Pôvod: Mletý cesnak vzniká z cibúľ Allium sativum, ktoré sa pestujú najmä v Ázii, Európe a Severnej Amerike. Najväčší svetový producent je Čína, no cesnak má dlhú tradíciu aj na Slovensku a v okolitých krajinách.

Výroba: Strúčiky cesnaku sa po zbere očistia, nakrájajú a sušia pri kontrolovanej teplote tak, aby sa zachovali chuťové a aromatické látky. Následne sa melú na jemný prášok bez pridania soli či iných prísad. Sušením sa chuť prirodzene koncentruje, čo znižuje spotrebu pri varení.

História: Cesnak je jednou z najstarších liečivých a kulinárskych plodín. Už starovekí Egypťania ho používali ako posilňujúcu potravinu pre robotníkov, Gréci a Rimania ako prírodné „antibiotikum“ a súčasť vojenskej stravy. Po stáročia bol základom ľudového liečiteľstva na posilnenie imunity a vitality.

Zaujímavosti: Cesnak obsahuje viac ako 400 prospešných látok, vrátane sírnych zlúčenín, ktoré sú zodpovedné za jeho typickú vôňu aj zdravotné účinky. Sušený mletý cesnak je až štvornásobne koncentrovanejší než čerstvý, takže ho stačí použiť v menšom množstve. Navyše má dlhú trvanlivosť a výborne sa kombinuje s takmer každým slaným jedlom, čo z neho robí jedno z najuniverzálnejších korení v kuchyni.

Zloženie: jednodruhové korenie. Dochucovanie rôznych pokrmov a šalátov.

Nutričné hodnoty na 100g výrobku: Energia: 331Kcal/1420kJ, Tuky 1g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2g, Sacharidy 73g, z toho cukry 2g, Vláknina 9g, Bielkoviny 16g, Soľ 0,15g.

Upozornenie: Môže obsahovať stopové prvky lepku, zeleru, horčice a SEZAMU. Alergén: oxid siričitý (prirodzene obsiahnutý). Skladujte v suchu a v chlade, pri teplote do 20°C, pri rel. vlhkosti do 70% a mimo dosahu detí. Nevystavujte priamym slnečným lúčom.