Aký rozdiel je medzi vanilkovým a vanilínovým cukrom?
Aký máte doma, aký používate?
Zažívame to často... Väčšina z nás by chcela VANILKOVÝ cukor ale v "nevedomosti" nakupujeme VANILÍNOVÝ.
A môžu za to opäť obaly a výrobcovia...
Výrobcovia balených, ochutených cukrov sa "prispôsobili" a na prednom obale uvádzajú často "vanilkový" aj keď v zložení na zadnej strane je uvedený "extrakt" alebo aróma.
Rozdiel je ale viditeľný voľným okom.
Ak cukor obsahuje mletú VANILKU, budete ju v tom cukre skrátka vidieť. Vôňa balenia nemusí byť tak intenzívna, ako pri balení s vanilínom, ale v koláči bude naopak vôňa a chuť intenzívnejšia.
Cukor, ktorý obsahuje VANILÍN je v podstate len cukor s umelou arómou ale s veľkým benefitom pre výrobcu. Vanilín je takmer 500 krát lacnejší ako vanilka.
Takže, ak budete najbližšie stáť pred regálom s koreninami a vyberať VANILKOVÝ CUKOR, prečítajte si aj zadnú stranu balenia a hľadajte MLETÚ VANILKU. Žiadny extrakt, ani arómu.
Pred pár rokmi, keď ste prišli k nám do ŠPAJZKY - boli sme zážitkový obchodík - videli ste, zažili ste - pochopíli ste.
Teraz to zvládnete aj on-line v našom e-shope VÁŽIMSIŤA.sk
Vanilkový cukor si pritom pripravíte ľahko aj DOMA - potrebujete len našu mletú vanilku zmiešať s jemným cukrom. Ak máte len bežný cukor, pár sekúnd v mixéri to spraví. Pridať vanilku podľa svojho uváženia (napr. malá čajová lyžička na 100g cukru) a máte vanilkový cukor na sviatočné počenie pripravený.
